Domaći kukuruzni kruh dijelo je vrijednih ruku koje su dale sve od sebe da spoje savršenu kombinaciju i okuse kako su radili naši stari. Da li ste znali da kukuruzno brašno nastaje pažljivim mljevenjem kukuruznog zrna na starinskom kamenom mlinu te se rucno prosijava na sito. Zbog tradicionalnog načina mljevena kamenom u brašnu se zadržavaju kukuruzne klice i mekinje pa samim time i sve nutritivne vrijednosti iz zrna kukuruza.
Kukuruzno brašno je bogat izvor ugljikohidrata te samo po sebi ne sadrži gluten što ga čini prikladnim za prehranu onih osjetljivih na glutenske proizvode.
